FOOD SAFETY

厦门市第一中学4D厨房管理体系

“民以食为天，食以安为先”。禾堂餐饮不断升级食品安全监督和管理体系，设置阳光厨房，引进4D现场管理体系，实现人人监管，保证吃的放心。

厦门海沧教师进修附属学校被树立为“厦门市健康示范食堂”

所谓4D厨房管理即——1D：整理到位 ；2D：责任到位；3D：执行到位 ；4D：培训到位。

每个月定期举办厨师及现场经理培训会，学习交流专业技术技能知识，以提高专业技术、管理服务水平，做到以学生营养餐的食安基准、星级酒店的贴心服务为标准，更好服务于顾客。